Prepara una deliciosa ensalada de coditos al estilo chapín, ideal para acompañar tus comidas. Con esta receta podrás disfrutar de un plato tradicional guatemalteco en solo unos pasos sencillos.
La sencilla preparación de la ensalada de coditos al estilo chapín ha adquirido popularidad, además, es ideal para 5 personas y se puede acompañar con una diversidad de platillos, siendo una comida preferida por los niños.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ceviche de reineta de un sitio amigo.
Ensalada de Coditos
Ingredientes
1 libra de Coditos
Perejil picado
1 cuchara de Vinagre
Mayonesa
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada de coditos, se comienza hirviendo agua en una olla y luego se agregan los coditos.
Paso 2 : Se dejan cocinar hasta que estén en el punto adecuado de cocción.
Paso 3 : Luego, se retira del fuego y se quita el agua con la ayuda de un colador.
Paso 4 : Después, se colocan los coditos en otro recipiente y se agrega el perejil.
Paso 5 : Se mezcla todo y se añade la mayonesa, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 6 : También se agrega una cucharada de vinagre para sazonar y se mezcla nuevamente.
Paso 7 : Finalmente, se puede degustar la ensalada así tal cual o también se pueden agregar trocitos de jamón y chile pimiento si se desea.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Kibbe o de Ceviche de nuestros recetarios.
