Una receta chapina de empanadas de ayote guatemaltecas, lista en pocos minutos. Sigue los pasos correctamente y disfruta de este platillo típico de Guatemala.
Las empanadas de ayote guatemaltecas son un delicioso platillo tradicional que, con su sabor único, cautivará a toda la familia.
Fáciles de preparar, estas empanadas son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue los pasos de la receta y saborea un pedazo auténtico de Guatemala.
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Empanaditas de ayote
Ingredientes
1 ⅓ taza de Harina
⅔ taza de Mantequilla
8 cucharas de Agua helada
8 onzas de Ayote en cubos
1 Cebolla picada
1 Diente de ajo aplastado
1 cuchara de Salvia picada
1 cuchara de Perejil picado
¼ taza de Queso parmesano rallado
2 cucharas de Piñones tostados
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un gran tazón, se cierne la harina y la sal.
Paso 2 : Se corta la mantequilla en la harina hasta lograr una mezcla similar al pan rallado.
Paso 3 : Se agrega el agua helada suavemente, revolviendo, hasta formar una bola con la masa.
Paso 4 : La masa se refrigera por al menos 30 minutos.
Paso 5 : Luego, se extiende la masa a un grosor de 1/8 de pulgada y se cortan círculos.
Paso 6 : Se prepara el relleno con calabaza, cebolla, ajo, salvia, perejil, queso parmesano y piñones.
Paso 7 : Se rellena cada masa con esta mezcla, se doblan y se sellan los bordes.
Paso 8 : Finalmente, se hornean a 375°F hasta que estén doradas, aproximadamente 40 minutos.
Paso 9 : Se sirven calientes y se pueden disfrutar.
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