Ejotes en mantequilla

Típica receta centroamericana, que es muy popular en Guatemala. Como toda la gastronomía americana, fue adoptada de la cocina francesa.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de ejotes
50 gr. de mantequilla
1 cubito de jugo de carne concentrado
1 vaso de leche

Preparación

  1. En una olla con agua, ponga el cubito de jugo concentrado de carne y añada los ejotes.
  2. Ya cocidos, escúrralos.
  3. Póngalos en un sartén con los 50 gramos de mantequilla y el vaso de leche.
  4. Guísalos con mucho cuidado hasta dorar.
  5. Listo.

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