Crema de palmitos de guatemala

La crema de palmitos de Guatemala es una receta sencilla y rápida que combina todos los ingredientes para lograr una crema suave, perfecta como entrada.

Entradas
2 horas
Hervido
8 Porciones

Tiene sus raíces en la rica gastronomía guatemalteca, donde los palmitos son un ingrediente tradicional.

Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, formando parte de la identidad culinaria del país. 

Ingredientes

2 can_plural de Palmitos grandes

30 mililitros de Aceite de oliva extra virgen

½ cucharilla de Pimentón en polvo (paprika)

100 gramos de Queso feta

1 Pimiento verde pequeño

1 Manojo de cilantro fresco

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Escurre los palmitos y ponlos en la licuadora junto con el pimentón, el queso feta y el aceite de oliva. Licúalos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2 : Guárdalo en un recipiente hermético y refrigera por una hora

Paso 3 : Esparce un poco de pimentón, cilantro fresco picado y pimiento verde cortado en cubitos

Paso 4 : Lo puedes acompañar con pan tostado