
La crema de palmitos de Guatemala es una receta sencilla y rápida que combina todos los ingredientes para lograr una crema suave, perfecta como entrada.
Tiene sus raíces en la rica gastronomía guatemalteca, donde los palmitos son un ingrediente tradicional.
Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, formando parte de la identidad culinaria del país.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Yuca al mojo panameño de un sitio amigo.
Crema de palmitos de guatemala
Ingredientes
2 can_plural de Palmitos grandes
30 mililitros de Aceite de oliva extra virgen
½ cucharilla de Pimentón en polvo (paprika)
100 gramos de Queso feta
1 Pimiento verde pequeño
1 Manojo de cilantro fresco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, es importante comenzar por escurrir los palmitos.
Paso 2 : Luego, se colocan en la licuadora junto con el pimentón, el queso feta y el aceite de oliva.
Paso 3 : Se licúan todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se debe guardar en un recipiente hermético y refrigerar por una hora.
Paso 5 : Al momento de servir, se sugiere esparcir un poco de pimentón y cilantro fresco picado por encima, así como añadir los cubitos de pimiento verde.
Paso 6 : Esta deliciosa crema de palmito se puede disfrutar acompañada de pan tostado.
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