Este cocido de verduras guatemalteco es un delicioso platillo servido a la hora del desayuno, es muy nutritivo y con un sabor inigualable. Su preparación es fácil y rápida, en pocos minutos puedes disfrutar de una comida típica de Guatemala.
Delicioso, nutritivo y de sabor inigualable, este cocido de verduras guatemalteco es perfecto para el desayuno.
Cocido de verduras tradicional
Ingredientes
1 Cebolla
2 Papas en trozos
2 Dientes de ajo
2 litros de Agua
1 Rama de hierbabuena
Hojas de apio
½ libra de Tomate picado
4 Zanahorias en trozos
2 Güisquiles
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, se vierte el agua y una pizca de sal.
Paso 2 : Se agregarán los tomates, las hojas de apio, la cebolla y el ajo, y se cocinará durante 15 minutos.
Paso 3 : Luego, se cuelan los vegetales y se vuelven a incorporar al caldo.
Paso 4 : Se añaden los güisquiles, zanahorias y papas, y se cocina hasta que todas las verduras estén suaves.
Paso 5 : Después, se agrega la hierbabuena y se sazona con sal al gusto.
Paso 6 : Se dejará cocinar por otros 5 minutos y se servirá en platos hondos.
Paso 7 : Como toque adicional, se pueden añadir trozos de aguacate y arroz blanco cocido para intensificar el sabor.
