Chufles sudados

Los chufles son un tipo de vegetal muy característico de Centro América. En Guatemala, su consumo en muy frecuente en zonas rurales. Pero su inigualable sabor ha conquistado el paladar de todo un país.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

6 chufles
1 cebolla mediana
3 tomates maduros
1 taza de agua
Sal al gusto

Preparación

  1. Lave y corte en cuadritos finamente los tomates y la cebolla.
  2. En una sartén con aceite caliente sofría la cebolla, tomates y chufles.
  3. Agregue sal y agua, deje hervir hasta que los chufles estén blandos. ¡Buen provecho!

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