Chojín

El chojín es un plato típico de la gastronomía guatemalteca cuyo ingrediente principal es el rábano, es ideal para acompañar unos deliciosos chicharrones o unas exquisitas cárnica.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 bolsa de chicharrones o 500 gr de cárnicas o buche
12 rábanos picados
8 tomates
1 cebolla grande picada
¼ de manojo de hierba buena
4 limones
Pimienta al guso
Saborin si deseas
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero, comenzar picando los rábanos en trocitos finos.
  2. De igual forma, se hace con la cebolla, hierba buena y el tomate.
  3. Luego, mezclar los ingredientes.
  4. También agregar el jugo de limón, sazonando con una pizca de saborín, sal al gusto y pimienta.
  5. Finalmente, le puedes dar un toque especial al Chojín agregándole los chicharrones picados o buche también lo puedes acompañar con carnita.

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