Descubre cómo preparar un auténtico chirmol de chaya, un platillo guatemalteco lleno de tradición y sabor. Perfecto para acompañar tus comidas.
Encuentra la receta del chirmol de chaya, un plato guatemalteco tradicional y sabroso para acompañar tus comidas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de elote de un sitio amigo.
Chirmol de Chaya
Ingredientes
1 litro de Agua
1 onza de Hojas de chaya
6 Tomates
3 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 Limón
1 Ramita de hierbabuena.
Chile chiltepe
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, se hierve el agua con sal.
Paso 2 : Se agregan las hojas de chaya picadas y se cocinan por 5 minutos aproximadamente.
Paso 3 : Luego se incluyen los tomates enteros y los dientes de ajo, cocinando a fuego lento por 5 minutos más.
Paso 4 : Se deja enfriar y se retiran los ingredientes del agua.
Paso 5 : Después se pelan los tomates y se machacan con el ajo, la cebolla picada y las hierbas.
Paso 6 : Se agrega la chaya picada y se sazona con sal, limón y chile chiltepe al gusto.
Paso 7 : Finalmente, se sirve el delicioso chirmol de chaya como acompañamiento.
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