El Chirmol con gusnay es un plato tradicional de Guatemala, que combina sabores frescos y picantes en una mezcla única. Esta deliciosa preparación es un acompañante ideal que puedes combinar con tu comida favorita.
Esta receta tiene sus raíces en la cultura indígena de la región, donde se utilizan ingredientes locales como tomate, chile, cebolla y hierbas aromáticas.
La palabra "Chirmol" proviene del idioma maya y significa "mezcla de sabores", reflejando la riqueza culinaria de este delicioso plato.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tarta de acelgas de un sitio amigo.
Chirmol con gusnay
Ingredientes
6 Tomates maduros
1 Cebolla mediana
6 Chiltepes verdes
4 Inflorescencias de gusnay
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los tomates se lavan y se ponen a cocer en agua, luego se pelan y se trituran con un molinillo.
Paso 2 : La cebolla, las inflorescencias de gusnay y los chiltepes verdes se lavan y se cortan finamente.
Paso 3 : Se mezclan todos los ingredientes para la preparación del chirmol, y se agrega sal al gusto.
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