Chirmol con gusnay

El Chirmol con gusnay es un plato tradicional de Guatemala, que combina sabores frescos y picantes en una mezcla única. Esta deliciosa preparación es un acompañante ideal que puedes combinar con tu comida favorita.

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2 horas
4 Porciones

Esta receta tiene sus raíces en la cultura indígena de la región, donde se utilizan ingredientes locales como tomate, chile, cebolla y hierbas aromáticas.

La palabra "Chirmol" proviene del idioma maya y significa "mezcla de sabores", reflejando la riqueza culinaria de este delicioso plato.

Ingredientes

6 Tomates maduros

1 Cebolla mediana

6 Chiltepes verdes

4 Inflorescencias de gusnay

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Lave y ponga a cocer en agua los tomates, enseguida pélelos y tritúrelos con un molinillo.

Paso 2 : Lave y corte finamente la cebolla, inflorescencias de gusnay y chiltepes verdes.

Paso 3 : Mezcle todos los ingredientes para la preparación del chirmol, agregue sal al gusto. ¡Buen provecho!