El chirmol guatemalteco es un acompañamiento tradicional a base de tomate, cebolla, cilantro y limón. Perfecto para churrascos en familia.
El chirmol guatemalteco, elaborado con tomate y sazonado con otros ingredientes, es esencial en las mesas de las familias chapinas al degustar un delicioso churrasco.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pique de un sitio amigo.
Chirmol
Ingredientes
4 Tomates
½ Cebolla blanca
2 Ramitas de cilantro
Limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la salsa de tomate asado, lo primero que se debe hacer es lavar los tomates y asarlos a la parrilla.
Paso 2 : Una vez asados, se retira la cáscara de los tomates y se coloca la pulpa en un recipiente.
Paso 3 : A continuación, se machacan los tomates hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 4 : Luego, se procede a picar finamente la cebolla y el cilantro, y se agregan al recipiente con los tomates machacados.
Paso 5 : Seguidamente, se exprime un limón en la mezcla para aportar un toque de frescura.
Paso 6 : Para finalizar, se sazona la salsa con sal al gusto y se mezcla todo cuidadosamente para que los sabores se integren.
Paso 7 : Esta salsa de tomate asado es perfecta para acompañar una gran variedad de platillos y aportar un sabor delicioso y diferente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pamoña o de Tamal Lojano de nuestros recetarios.
