Chancletas de Güisquil

Las chancletas de güisquil es un plato típico guatemalteco, el cual sirve de acompañante o entrada para cualquier velada, fiesta o reunión, por ser típico queda muy bien en la mesa previa al plato fuerte.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

4 güisquiles verdes
¾ taza de miga de pan dulce
1 cdita de canela
¼ taza de crema (opcional)
¼ taza de pasas
1/ 2 cdita de sal
1 cda de margarina derretida

Preparación

  1. Cocer al vapor lo güisquiles en muy poca agua con sal, cuando estén cocidos cortar en dos a lo largo y vaciarlos con cuidado
  2. Reservar las cascaras, añadir a la pulpa del güisquil todos los ingredientes restantes y revolver bien llenar las cascaras vacías de güisquil con esta mezcla revolver por último anexar la miga de pan y margarina derretida repartir esta miga sobre los güisquiles
  3. Poner al horno de 10 a 15 minutos a 350 grados por 25 minutos aproximadamente

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