Las chancletas de Güisquil son un plato típico guatemalteco que se destaca como acompañante ideal para veladas, fiestas o reuniones. Su presencia en la mesa antes del plato principal añade un toque auténtico y reconfortante a cualquier ocasión especial.
Se considera un acompañante ideal para cualquier evento especial, gracias a su sabor característico y su presentación única.
¿Listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta?
Chancletas de Güisquil
Ingredientes
4 Güisquiles verdes
¾ taza de Miga de pan dulce
1 cucharilla de Canela
¼ taza de Crema
¼ taza de Pasas
½ cucharilla de Sal
1 cuchara de Margarina derretida
Preparación
Paso 1 : Los güisquiles se cocen al vapor en muy poca agua con sal hasta que estén cocidos.
Paso 2 : Luego se cortan por la mitad a lo largo y se vacían con cuidado, reservando las cascaras.
Paso 3 : En un recipiente aparte, se mezcla la pulpa del güisquil con todos los ingredientes restantes y se revuelve bien.
Paso 4 : Se rellenan las cascaras vacías con esta mezcla y se espolvorea la miga de pan y la margarina derretida por encima.
Paso 5 : Se hornean a 350 grados durante 10 a 15 minutos, aproximadamente 25 minutos en total.
Paso 6 : Una vez listos, se sirven y se pueden degustar.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
24 Septiembre, 2025
¿Puedo reemplazar la crema por yogur en las chancletas de güisquil?
Sí, usa yogur natural o griego sin azúcar. Aporta cremosidad y acidez, pero puede cambiar un poco la textura y sabor. Mejor usar yogur natural para resultados óptimos.
