Las chancletas de güisquil es un plato típico guatemalteco, el cual sirve de acompañante o entrada para cualquier velada, fiesta o reunión, por ser típico queda muy bien en la mesa previa al plato fuerte.
Ingredientes
4 Güisquiles verdes
¾ taza de Miga de pan dulce
1 cucharilla de Canela
¼ taza de Crema
¼ taza de Pasas
½ cucharilla de Sal
1 cuchara de Margarina derretida
Preparación
Paso 1 : Cocer al vapor lo güisquiles en muy poca agua con sal, cuando estén cocidos cortar en dos a lo largo y vaciarlos con cuidado
Paso 2 : Reservar las cascaras, añadir a la pulpa del güisquil todos los ingredientes restantes y revolver bien llenar las cascaras vacías de güisquil con esta mezcla revolver por último anexar la miga de pan y margarina derretida repartir esta miga sobre los güisquiles
Paso 3 : Poner al horno de 10 a 15 minutos a 350 grados por 25 minutos aproximadamente
