Las chancletas de Guatemala son un plato ligero típico de Guatemala que puedes servir como entrada o acompañante. La combinación de sabores produce una exquisita entrada perfecta para compartir en una reunión familiar o con amigos.
Un plato tradicional cuyo origen se remonta a la cocina guatemalteca.
Esta receta tiene una historia rica y sabrosa que es parte integral de la cultura culinaria. ¡Manos a la obra!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ají relleno (pimiento) de un sitio amigo.
Chancletas de guatemala
Ingredientes
4 Güisquiles verdes
¾ taza de Miga de pan dulce
1 cucharilla de Canela
¼ taza de Crema
¼ taza de Pasas
½ cucharilla de Sal
1 cuchara de Margarina derretida
Preparación
Paso 1 : Los güisquiles se cocinan al vapor en poco agua con sal hasta que estén cocidos.
Paso 2 : Una vez listos, se cortan a lo largo en dos y se vacían, reservando la cáscara.
Paso 3 : A la pulpa se le añaden el resto de los ingredientes, se revuelve bien y se rellenan las cáscaras con esta mezcla.
Paso 4 : Se agregan las migas de pan y margarina por encima.
Paso 5 : Luego, se hornean a 350°C durante aproximadamente 25 minutos.
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