Es un plato ligero típico de Guatemala que lo puedes servir como entrada o acompañante. La combinación de sabores da como resultado una exquisita entrada ideal para compartir en una reunión familiar o con amigos.
Preparación:1 hora
Porciones:8
Ingredientes
4 güisquiles verdes
¾ taza de miga de pan dulce
1 cdita de canela
¼ taza de crema (opcional)
¼ taza de pasas
1/ 2 cdita de sal
1 cda de margarina derretida
Preparación
Pones a cocinar al vapor los güisquiles en poco agua con sal, una vez estén cocidos los cortas a lo largo en dos y los vacías.
Reserva la cascara y a la pulpa le añades el resto de los ingredientes, revuelves y llena las cascaras con la mezcla, agregas las migas de pan y margarina.
Horneas por 15 minutos a 350° por aproximadamente 25 min
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