
Las chalupas de pollo guatemaltecas son un antojito típico de las ferias y churrascos en Guatemala. Acompañadas de diversas salsas, son una delicia que no puede faltar en tu mesa.
Una delicia que no puede faltar en tu mesa son las chalupas de pollo guatemaltecas, un antojito típico de las ferias y churrascos en Guatemala, acompañadas de diversas salsas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salpicón de pollo de un sitio amigo.
Chalupas de pollo
Ingredientes
10 Tortillas de maíz
7 Tomates
2 Dientes de ajo
2 Chiles guaque
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 taza de Queso pita
1 Pechuga de pollo
1 Cebolla picada
½ taza de Perejil picado
½ taza de Aceite
½ taza de Caldo de pollo
Preparación
Paso 1 : Se comienza por hervir agua con sal y cocer la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida.
Paso 2 : Luego, se cortan los tomates, la cebolla, el perejil, los chiles guaque y el queso pita en trozos pequeños.
Paso 3 : Posteriormente, se desmenuza el pollo cocido y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : En una sartén caliente, se fríen las tortillas con queso, pollo desmenuzado, cebolla, tomate y perejil picados.
Paso 5 : Mientras tanto, se prepara la salsa asando los tomates, el ajo, los chiles guaque, agua, sal y pimienta al gusto.
Paso 6 : Una vez listos los ingredientes, se incorpora el caldo de pollo a la salsa, se licúa todo y se calienta a fuego lento.
Paso 7 : Luego, se sumergen las chalupas fritas en la salsa caliente y se sirven de inmediato.
Paso 8 : Esperamos que disfrutes tu deliciosa y auténtica chalupas, ¡buen provecho!
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