Una receta sencilla para preparar bocaditos de mozzarella al estilo guatemalteco, ideales como aperitivo.
En cualquier ocasión, son perfectas para compartir los bocaditos de mozzarella al estilo guatemalteco, pequeñas delicias fritas que combinan mozzarella, harina, huevo y más.
Bocaditos de Mozzarella
Ingredientes
Mozzarella fresca
10 gramos de Harina
1 Huevo
Pan migado
20 gramos de Queso parmesano rallado
1 pizca de Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : La mozzarella fresca se corta en rodajas o cuadritos, y el suero se debe escurrir con un colador.
Paso 2 : En un recipiente hondo, se bate el huevo.
Paso 3 : En otro recipiente, se coloca la miga de pan para empanizar.
Paso 4 : Cada trozo de mozzarella se pasa por huevo y luego por la miga de pan.
Paso 5 : En una olla o sartén se calienta aceite para freír los bocaditos hasta que estén dorados.
Paso 6 : Al sacarlos, se escurren y se les espolvorea queso parmesano y pimienta antes de servir.
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