Berenjenas fritas con cebollas

Una deliciosa y sencilla entrada, típica en la gastronomía guatemalteca. Esta berenjena es perfecta para abrir el apetito, ¡prepárala en poco tiempo y disfruta de su ligereza!

Entradas
45 minutos
Frito
6 Porciones

Las berenjenas fritas con cebollas de Guatemala tienen sus raíces en la rica tradición culinaria del país centroamericano.

El sabor y la textura de esta deliciosa combinación de berenjenas y cebollas reflejan la diversidad de ingredientes que se encuentran en la región.

Ingredientes

3 Berenjenas

3 Cebollas medianas

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar la receta, se deben cocer las berenjenas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos hasta que estén tiernas.

Paso 2 : Es importante escurrirlas y cortarlas en rodajas.

Paso 3 : En una sartén con aceite caliente, se deben saltear las cebollas en rodajas hasta que se cristalicen.

Paso 4 : Luego se añaden las berenjenas cocidas y se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.

Paso 5 : Para darle un toque especial, se puede agregar perejil picado a la preparación.

Paso 6 : Este delicioso plato se puede servir acompañado de galletas saladas para disfrutarlo en cualquier ocasión.