Una deliciosa y sencilla entrada, típica en la gastronomía guatemalteca. Esta berenjena es perfecta para abrir el apetito, ¡prepárala en poco tiempo y disfruta de su ligereza!
Las berenjenas fritas con cebollas de Guatemala tienen sus raíces en la rica tradición culinaria del país centroamericano.
El sabor y la textura de esta deliciosa combinación de berenjenas y cebollas reflejan la diversidad de ingredientes que se encuentran en la región.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Machas a la parmesana de un sitio amigo.
Berenjenas fritas con cebollas
Ingredientes
3 Berenjenas
3 Cebollas medianas
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se deben cocer las berenjenas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos hasta que estén tiernas.
Paso 2 : Es importante escurrirlas y cortarlas en rodajas.
Paso 3 : En una sartén con aceite caliente, se deben saltear las cebollas en rodajas hasta que se cristalicen.
Paso 4 : Luego se añaden las berenjenas cocidas y se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Para darle un toque especial, se puede agregar perejil picado a la preparación.
Paso 6 : Este delicioso plato se puede servir acompañado de galletas saladas para disfrutarlo en cualquier ocasión.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pastel de choclo o de Crepioca de huevo y tapioca de nuestros recetarios.
