Berenjenas fritas con cebolla

Entrada ligera que no por ella deja de ser sabrosa para estar en nuestras mesas, se combina el sabor de las berenjenas con las cebollas dando un buen resultado y además su preparación es muy sencilla.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

3 berenjenas
3 cebollas medianas
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Cocinas las berenjenas por 5 min  en agua con sal. Pasado los 5 min  escurre las berenjenas y córtalas en rodajas.
  2. Cortas las cebollas en rodajas y saltéalas con aceite bien caliente hasta que la cebolla este cristalina
  3. Añades la berenjena y condimentas con la sal y la pimienta al gusto
  4. Si gustas puedes agregarle perejil picado y lo puedes acompañar con galletas.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Berenjenas fritas con cebolla