Berenjenas fritas con cebolla

Entrada ligera que, aunque no lo creas, es deliciosa y digna de estar en nuestras mesas. La combinación de las berenjenas y las cebollas da como resultado un plato que sorprende por su sabor. Además, su preparación es muy sencilla.

Entradas
1 hora
Frito
6 Porciones

Originarias de Guatemala, las berenjenas fritas con cebolla tienen una historia que se remonta a tradiciones culinarias antiguas.

¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?

Ingredientes

3 Berenjenas

3 Cebollas medianas

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cocinas las berenjenas por 5 min  en agua con sal. Pasado los 5 min  escurre las berenjenas y córtalas en rodajas.

Paso 2 : Cortas las cebollas en rodajas y saltéalas con aceite bien caliente hasta que la cebolla este cristalina

Paso 3 : Añades la berenjena y condimentas con la sal y la pimienta al gusto

Paso 4 : Si gustas puedes agregarle perejil picado y lo puedes acompañar con galletas.