Arroz con chipilín tradicional

Descubre cómo preparar el arroz con chipilín guatemalteco, una receta sencilla y deliciosa que te transportará a la gastronomía típica de Guatemala. Perfecta para compartir en familia o disfrutar en solitario.

Aprende a cocinar el arroz con chipilín, un plato tradicional de Guatemala que combina simplicidad y sabor para deleitar tus sentidos. Ideal para momentos en familia o para saborear en soledad con total satisfacción.

Arroz con chipilín tradicional

Entradas
45 minutos
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

1 manojo de chipilín

4 oz arroz quebrado

3 tomates medianos

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo grandes

2 tazas de agua

Aceite de oliva

Sal en cantidad necesaria

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe quitar las hojas de chipilín de sus ramas y cocinarlas con agua y sal.

Paso 2 : Una vez cocinadas, se retiran del agua y se reservan.

Paso 3 : Luego, se lava el arroz y se escurre.

Paso 4 : Se pelan los tomates, se pican y se reservan.

Paso 5 : A continuación, se fríe el ajo picado y la cebolla con aceite de oliva.

Paso 6 : Se agrega el tomate picado y el sofrito restante del chipilín.

Paso 7 : Se procede a freír el arroz con aceite y se añade al sofrito de chipilín.

Paso 8 : Se agregan las dos tazas de agua y se cocina durante 15 minutos a fuego lento con la olla tapada.

Paso 9 : Finalmente, se sirve caliente este delicioso arroz con chipilín.