El Tiste es una bebida representativa de Chiquimula, llena de historia y tradición. Su preparación meticulosa, que incluye tostar y moler ingredientes como cacao, ajonjolí y canela en una piedra de maier, da como resultado un polvo anaranjado que al mezclarse con agua se convierte en una deliciosa y refrescante bebida típica de la región.
El Tiste es una bebida tradicional centroamericana muy valorada por su exquisito sabor y aroma. Sus ingredientes se tuestan y muelen con esmero para lograr una mezcla fina y equilibrada.
Al servirlo con espuma y hielo, se disfruta de una experiencia refrescante y deliciosa. Pruébenla en casa y sorprendan a sus amigos con esta delicia.
Ingredientes
1 libra de Harina
2 libras de Azucar morena
4 onzas de Cacao tostado
1 onza de Canela molida
½ onza de Achiote en polvo
½ onza de Ajonjoli molido
Preparación
Paso 1 : En una cazuela, se tuestan por separado el cacao, el ajonjolí y la canela en raja.
Paso 2 : Luego, se muelen cada ingrediente al menos tres veces en una piedra de moler, hasta que se conviertan en polvo.
Paso 3 : Después, se mezcla el achiote con la harina de salpor y todos los ingredientes restantes, hasta obtener un polvo anaranjado homogéneo.
Paso 4 : En una jarra con 2 litros de agua, se agrega media libra de Tiste previamente preparado.
Paso 5 : Se sirve con espuma y se añade hielo para disfrutar.
