Rompope o rompopo

Es una deliciosa bebida guatemalteca preparada con leche y un toque de licor, muy popular durante las fiestas navideñas, pero también durante el resto del año.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lt. de leche
250 gr azúcar
4 yemas de huevo
Pizca de nuez moscada
20 ml alcohol
Canela al gusto

Preparación

  1. Pon en una olla la leche a hervir
  2. Licua las yemas y reserva
  3. Cuando la leche entre en hervor agrega las yemas, el azúcar y las especies
  4. Deja enfriar la mezcla y cuela. Después de 24 horas añade el ron y está listo para servir 

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