Rompope o rompopo

El rompope o rompopo es una deliciosa bebida guatemalteca preparada con leche y un toque de licor, muy popular durante las fiestas navideñas, pero también durante el resto del año.

Bebidas
15 minutos
4 Porciones

Tiene sus raíces en la época colonial, cuando los monjes españoles introdujeron esta bebida a base de huevo, leche y licor en la región.

A lo largo de los años, se ha convertido en una tradición culinaria, especialmente apreciada durante las festividades navideñas por su sabor dulce y suave.

Ingredientes

1 litro de Leche

250 gramos de Azúcar

4 Yemas de huevo

1 pizca de Nuez moscada

20 mililitros de Alcohol

Canela

Preparación

Paso 1 : Pon en una olla la leche a hervir

Paso 2 : Licua las yemas y reserva

Paso 3 : Cuando la leche entre en hervor agrega las yemas, el azúcar y las especies

Paso 4 : Deja enfriar la mezcla y cuela. Después de 24 horas añade el ron y está listo para servir