Refresco de chaya

La chaya es un arbusto que posee una médula gruesa y blanca, y tallos grisáceos o verdosos. Es muy refrescante con limón.

Bebidas
15 minutos
2 Porciones

El refresco de chaya de Guatemala tiene sus raíces en la tradición culinaria maya, donde la chaya es una planta sagrada con propiedades medicinales.

Esta bebida refrescante se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en parte de la identidad gastronómica del país.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cocada venezolana de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Hojas de chaya

3 Limones

1 litro de Agua

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Lave las hojas de chaya.

Paso 2 : Licúe en un litro de agua y cuele la preparación.

Paso 3 : Añada el jugo de limón y endulce al gusto.

Paso 4 : Se toma frío.

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