Horchata blanca de arroz

La horchata, con una base inicial de arroz, es una bebida bastante refrescante que es consumida en la mayoría de las regiones de Guatemala.

Bebidas
15 minutos
8 Porciones

Es una bebida tradicional guatemalteca, refrescante y deliciosa.

Esta bebida ha sido parte de la cultura gastronómica del país por generaciones, siendo consumida en diversas ocasiones y festividades.

Ingredientes

2 litros de Agua

½ libra de Arroz blanco

1 Raja de canela

½ libra de Almendras peladas

1 cuchara de Esencia de vainilla

1 cuchara de Esencia de almendra

1 litro de Leche

Azúcar

Preparación

Paso 1 : En principio se lava el arroz, luego se remoja y se deja reposar en agua limpia por 5 horas aproximadamente o hasta que se ablande un poco el arroz

Paso 2 : Se licua con la canela en raja y la almendra ya pelada

Paso 3 : Se va colando con el colador de cedazo, y se agrega las esencias y el azúcar al gusto y se enfría.

Paso 4 : Se puede servir con hielo picado