
La horchata guatemalteca de arroz es una bebida tradicional de Guatemala se acostumbra tomarla en los días calurosos ya que es refrescante y deliciosa acompañada de hielo. Puedes servir esta horchata como bebida de algun platillo principal.
La horchata guatemalteca de arroz, una bebida tradicional en Guatemala, se disfruta en días calurosos; refrescante y deliciosa, es perfecta con hielo y como acompañamiento para platos principales.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de leche de un sitio amigo.
Horchata
Ingredientes
1 ½ taza de Arroz
1 litro de Agua
1 cuchara de Canela
1 lata de Leche evaporada
1 cuchara de Vainilla
Hielo
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se coloca el arroz, 1 litro de agua y canela en la licuadora y se mezcla durante unos 5 a 10 minutos, hasta que solo 1/4 – 1/2 taza de gránulos de arroz se asientan en el fondo de la licuadora.
Paso 2 : Después, se coloca un colador sobre una jarra de galón y se cuela la mezcla en la jarra, reservando los gránulos de arroz restantes.
Paso 3 : Seguidamente, se agrega agua y leche evaporada a la jarra, llenándola hasta 3/4 de su capacidad.
Paso 4 : Se añade azúcar, vainilla y más agua si es necesario, y se mezcla bien para lograr una consistencia homogénea.
Paso 5 : Luego, se vierte la mezcla de la jarra en la licuadora y se vuelve a verter en la jarra varias veces para mezclar los ingredientes.
Paso 6 : Es importante probar la mezcla y ajustar la cantidad de agua o azúcar según el gusto personal.
Paso 7 : Para servir, se agrega hielo para disfrutar de la preparación bien fría.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Escalera al cielo o de Chicha de arroz con piña panameño de nuestros recetarios.