El Chunak es una refrescante bebida guatemalteca hecha con almendra de zapote, originaria de la región de Chahal en Alta Verapaz. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
El exquisito Chunak, una bebida guatemalteca refrescante, se elabora con almendra de zapote y es originaria de la región de Chahal en Alta Verapaz.
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Chunak
Ingredientes
3 tazas de Semilla de zapote
10 Xilotes
1 litro de Agua
2 Rajas de canela
2 Pimientas de castilla
2 Clavos de olor
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta de Chunak, primero se deben quiebrar las semillas de zapote para extraer la almendra y cortarla en rodajas.
Paso 2 : Luego, se colocan los xilotes en el fondo de una olla para absorber impurezas.
Paso 3 : A continuación, se añade la almendra y se cubre con agua, y se hierve durante 30 minutos.
Paso 4 : Después, se retiran las almendras y se dejan enfriar.
Paso 5 : Una vez frías, se trituran en una piedra de moler junto con las pimientas y el clavo.
Paso 6 : Se disuelve la pasta resultante en agua y se endulza al gusto.
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