
Una deliciosa bebida tradicional de Guatemala, la chicha de arroz es refrescante y fácil de preparar. Perfecta para disfrutar en un día soleado.
La chicha de arroz es una bebida tradicional de Guatemala, refrescante y fácil de hacer, ideal para combatir el calor en un día soleado.
Con su sabor suave y ligeramente dulce, es la opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chicha de jora de un sitio amigo.
Chicha de arroz típica
Ingredientes
1 lb de arroz blanco
1 cucharada de vainilla
1 ½ l de agua
2 rajitas de canela
1 l de leche
Preparación
Paso 1 : Para preparar la chicha de arroz guatemalteca, primero se debe lavar el arroz y colocarlo en una olla junto con agua y canela.
Paso 2 : Luego, se cocina a fuego lento, moviendo constantemente, por aproximadamente 30 minutos.
Paso 3 : Una vez listo, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 4 : Después, se procede a licuar la mezcla con leche, vainilla y azúcar, hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 5 : Posteriormente, se cuela la mezcla y se refrigera.
Paso 6 : Finalmente, se sirve la chicha de arroz fría y se disfruta de su delicioso sabor.
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