La chicha de arroz, es siempre bienvenida como bebida energética y deliciosa que no puede faltar en nuestro recetario. Esta exquisita bebida promete conquistar a todos con su sabor inigualable.
Es una bebida ancestral que ha perdurado a lo largo de los siglos.
Esta preparación, además de ser refrescante, posee un significado cultural profundo para la comunidad guatemalteca, simbolizando la unión y celebración entre sus miembros.
Ingredientes
1 libra de Arroz
1 ½ litro de Agua
1 litro de Leche
1 cuchara de Vainilla
1 Raja de canela
Preparación
Paso 1 : El arroz se lava y se coloca en una olla con agua junto a la canela para hervir a fuego lento.
Paso 2 : Se debe remover constantemente con una paleta de madera para evitar que se pegue y lograr una consistencia pastosa.
Paso 3 : Después de unos 30 minutos, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 4 : Posteriormente, se licua con leche, se agrega azúcar al gusto y vainilla, y se lleva a refrigerar.
Paso 5 : Finalmente, se sirve frío.