Bebida de chocolate

Guatemala y su rica herencia de chocolate permite un viaje indulgente. Especialmente en Antigua, no faltarán tiendas de chocolate, postres con cacaos e incluso un museo del chocolate.

Entre no menos de veinte presentaciones, pero con un común factor que las asemeja, el atole destaca como la bebida tradicional por excelencia desde Centro América, pasando por Guatemala, hasta México.

Como en muchos otros países y ciudades de América Latina y el mundo, en Guatemala es muy común poder comprar comida en puestos de la calle y degustar exquisitos platos y productos de procedencia local. Desde frutas frescas hasta tradicionales alimentos que requieren algo de elaboración, como las carnitas, mixtas y chuchitos, además de bebidas como el atol de elote.

La temperatura está bajando y las casas ya están decoradas para las fiestas. Empieza a parecerse mucho a la Navidad. Así es como el ponche de frutas, la bebida más popular para la temporada de Navidad, hace su aparición.

El tamal es un alimento originario y clásico de la región mesoamericana, y en Guatemala hay una gran variedad de ellos. La diversidad de ingredientes en estas tierras y la creatividad de sus cocineros permite conocer una gran cantidad de sorprendentes y sabrosas recetas para deleitarse de distintas maneras con este clásico plato que es indispensable en la gastronomía del país.

Cuando estás en Guatemala, simplemente tienes que probar el clásico aguardiente Quetzalteca. Verán las botellas en las tiendas de todo el país, con la etiqueta distintiva que representa a una mujer vestida de indígena.

Este platillo lleno de sabores es una representación ancestral maya. Y posee un gran valor histórico y cultural para el pueblo Guatemalteco. Por ello, es importante conocer la historia de esta comida con gran aporte cultural y ascendencia prehispánica.