El atolillo guatemalteco es una bebida típica de Guatemala, deliciosa y nutritiva. Fácil y rápido de preparar, disfruta de este sabroso atolillo en casa o en cualquier ocasión especial.
El atolillo guatemalteco, una clásica bebida dulce, destaca por su sabor reconfortante y su valor nutritivo.
Con una preparación sencilla y rápida, este manjar tradicional es perfecto para disfrutar en casa o celebrar momentos especiales.
Atolillo
Ingredientes
1 taza de Arroz blanco
1 taza de Azúcar
2 Rajas de canela
6 tazas de Leche
1 pizca de Sal
2 cucharas de Maicena
Preparación
Paso 1 : El arroz blanco se debe remojar durante 6 horas.
Paso 2 : Luego, se debe escurrir el agua completamente.
Paso 3 : Una vez listo, se procede a licuar el arroz con las 6 tazas de leche hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 4 : Esta mezcla se colará en una olla honda, para luego agregar la maicena y el azúcar, asegurándose de disolverlos completamente.
Paso 5 : Se cocina a fuego medio junto con la canela y la sal, removiendo constantemente durante 5 minutos.
Paso 6 : Una vez listo, se puede disfrutar de esta deliciosa preparación.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
12 Enero, 2026
¿Qué debo agregar para que el atolillo quede amarillo?
Añade unas hebras de azafrán o colorante alimenticio amarillo para darle ese tono.
12 Enero, 2026
¿Puedes darme una receta de atolillo con maíz amarillo?
Claro, puedes preparar un atolillo con maíz amarillo licuando maíz cocido con leche y endulzando al gusto, luego cocínalo a fuego medio hasta espesar.
12 Enero, 2026
¿No lleva maíz amarillo en esta receta?
Correcto, la receta no incluye maíz amarillo, solo arroz, leche, azúcar y canela.
