Atole de granillo

El atole de granillo es una de las bebidas tradicionales preferidas de Guatemala. Está presente en la mayoría de los hogares como bebida diaria o fiestas de cumpleaños. Este refresco es consumido en todo el territorio, aunque el sabor difiere en los diversos municipios o ciudades, para su preparación.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

2 tazas de maíz (limpio y seco)
4 litros de agua
Canela en raja
Azúcar

Preparación

  1. En el vaso de la licuadora ponemos los granos de maíz y los licuamos con un poco de agua, durante unos minutos.
  2. El proceso será ruidoso, pero no se preocupen, ponemos de poquito en poquito.
  3. También lo podemos poner en el procesador de alimentos, pero ojo, ya sea en la licuadora o en el procesador es en seco y de poco en poco.

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