Delicioso atole de avena que será la mejor opción para esos días fríos. Su exquisito sabor a canela lo convierte en uno de los preferidos de los guatemaltecos.
Es una bebida tradicional originaria de tierras mayas que ha perdurado a lo largo de los años.
En la actualidad, esta receta se ha ido adaptando con el paso del tiempo, convirtiéndose en un rico brebaje con un significado especial en la cultura guatemalteca.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de mango de un sitio amigo.
Atole de avena
Ingredientes
1 litro de Leche de vaca
1 Raja de canela
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
1 taza de Avena
2 cucharas de Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : En una olla a fuego medio, se calienta la leche con la raja de canela y la leche condensada, evitando que hierva.
Paso 2 : Se licua la leche evaporada con la avena.
Paso 3 : Se vierte la mezcla de leche evaporada y avena en la leche caliente, sin dejar de mover, y se cocina por 7 minutos o hasta que comience a espesar.
Paso 4 : Finalmente, se sirve la avena caliente y se decora con un poco de canela molida por encima.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Clericó o de Jugo de Acerolá de nuestros recetarios.
