Atol de plátano guatemalteco

Es una bebida caliente y muy sencilla que se hace con plátano maduro, es un atol fácil de preparar e ideal para acompañar los días fríos junto con nuestros seres queridos

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

2 plátanos maduros
6 tazas de agua
1 raja de canela
½ taza de azúcar

Preparación

  1. Pon a calentar en una olla el agua
  2. Pica los plátanos por la mitad sin quitarle la concha y retírale las puntas.
  3. Cuando el agua entre en hervor añade los plátanos previamente picados y  dejalos cocinar hasta que estén suaves
  4. Una vez estén listos los plátanos retíralos del agua y conserva el agua, quítale la concha y tritúralos
  5. Incorpora al  agua donde cocinaste los plátanos  la pulpa de plátano
  6. Añade el azúcar y la canela
  7. Calienta a fuego lento y lo puedes servir acompañado de pan

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