En Guatemala, el atol de plátano es una bebida famosa y deliciosa que se disfruta especialmente en ciertas regiones. Su sabor se realza con la presencia de canela y clavo de olor, ingredientes que le aportan un aroma único y lo hacen aún más apetitoso.
Es una receta tradicional que se consume regularmente en ciertas zonas del país.
Su sabor se intensifica con canela y clavo de olor, que lo hacen aromático y muy apetecible.
Ingredientes
4 Plátanos maduros
6 tazas de Agua
1 Raja canela
½ taza de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plátano en postre, se comienza pelando los plátanos y colocándolos en una cacerola con 1 litro de agua para cocerlos.
Paso 2 : Una vez cocidos, se cortan en dos partes y se les agrega azúcar y canela para dar inicio a la cocción.
Paso 3 : Después de dejar enfriar un poco, se retira la canela y se licuan los plátanos con el agua de cocción hasta obtener una pasta fina.
Paso 4 : Luego, se vuelve a poner la pasta en una olla junto con canela al gusto, clavos de olor y azúcar, y se deja hervir.
Paso 5 : Se agrega una pizca de sal y, si la consistencia es muy ligera, se continua hirviendo hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el postre y se disfruta de su delicioso sabor.
Paso 7 : ¡Una opción dulce y reconfortante para disfrutar en cualquier momento del día!
