Atol de plátano

En Guatemala, el atol de plátano es una bebida famosa y deliciosa que se disfruta especialmente en ciertas regiones. Su sabor se realza con la presencia de canela y clavo de olor, ingredientes que le aportan un aroma único y lo hacen aún más apetitoso.

Bebidas
30 minutos
6 Porciones

Es una receta tradicional que se consume regularmente en ciertas zonas del país.

Su sabor se intensifica con canela y clavo de olor, que lo hacen aromático y muy apetecible.

Ingredientes

4 Plátanos maduros

6 tazas de Agua

1 Raja canela

½ taza de Azúcar

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primeramente pela los plátanos, luego en una cacerola con 1 litro de agua ponlos a coser y los cortas en 2 partes, ponles un poco de azúcar y un poco de canela para que empiece la cocción

Paso 2 : Cuando ya estén cosidos y deja que enfríen un poco, retira la canela y con esa misma agua luego ponlos a licuar suficiente hasta que quede una pasta fina

Paso 3 : Nuevamente ponlo en una olla con más canela al gusto, clavo y azúcar déjalo hervir, agregarle una pizca de sal, si está muy ligero déjalo hervir más, luego sírvelo