Atol de pinol

Hoy vamos a preparar el tradicional y delicioso atol de pinol, la cual es parte fundamental de la gastronomía guatemalteca por su gran valor energético; es una bebida dulce y espesa a base de harina de maíz.

Bebidas
30 minutos
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Leche de Tigre de un sitio amigo.

Ingredientes

1 litro de Leche

2 tazas de Pinol

1 taza de Azúcar

2 Rajas de canela

Preparación

Paso 1 : Primero, colocar 2 tazas de pinol y la leche en una olla. Cocinar a fuego medio hasta hervir la mezcla por 15 minutos

Paso 2 : Remover el atol preferiblemente con cuchara de madera constantemente para que no se pegue a la olla. Seguidamente, agregar al atol 2 rajas de canela y azúcar

Paso 3 : Hervir por 15 minutos más, a fuego lento. Finalmente, servir caliente

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ron ponche panameño o de Jugo de durazno de nuestros recetarios.