Receta para preparar un auténtico atol de incaparina guatemalteca, una bebida nutritiva y deliciosa que forma parte de la tradición culinaria de Guatemala. Ideal para compartir en familia en cualquier ocasión.
Una bebida nutritiva y deliciosa de la tradición culinaria guatemalteca es el atol de incaparina, para preparar en familia en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó de un sitio amigo.
Atol de Incaparina
Ingredientes
4 tazas de Agua
4 cucharas de Incaparina
Azúcar
1 Rajita de canela
Leche
Preparación
Paso 1 : En una olla mediana, se añade la incaparina y el azúcar al gusto, se mezclan en seco y luego se agregan las 4 tazas de agua.
Paso 2 : Se revuelve hasta disolver completamente sin grumos, se añade la rajita de canela y una pizca de sal.
Paso 3 : Se cocina a fuego medio, moviendo constantemente durante 8 minutos hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 4 : Luego, se retira la canela y se sirve caliente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Piña colada cubana o de Ponche de frutas de nuestros recetarios.
