
El atol de haba guatemalteco es una bebida tradicional y reconfortante que te sorprenderá con su textura suave y su exquisito sabor. Preparado con habas tiernas, leche, azúcar y especias, este atol de haba de Guatemala ofrece una experiencia única para tu paladar.
El atol de haba, elaborado con habas tiernas, leche, azúcar y una mezcla de especias, es una joya de la gastronomía guatemalteca que deleita con su sabor incomparable.
Ideal para el desayuno, como un antojo por la tarde o para acompañar celebraciones tradicionales.
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Atol de haba
Ingredientes
½ libra de Habas
2 Rajas de canela
2 litros de Agua
2 tazas de Leche
Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el atol de haba guatemalteco, se comienza lavando las habas y dorándolas a fuego lento en un sartén.
Paso 2 : Luego, se colocan las habas en un recipiente y se cubren con agua, dejándolas reposar por 3 horas.
Paso 3 : Posteriormente, se deben licuar las habas con agua.
Paso 4 : En una olla con agua y canela, se añaden las habas licuadas y azúcar al gusto.
Paso 5 : Se hierve la mezcla por 10 minutos, se agrega la leche y se sirve.
Paso 6 : El atol de haba guatemalteco es una bebida con historia y tradición maya que se disfruta ampliamente en la región.
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