Atol de haba

El atol de haba guatemalteco es una bebida tradicional y reconfortante que te sorprenderá con su textura suave y su exquisito sabor. Preparado con habas tiernas, leche, azúcar y especias, este atol de haba de Guatemala ofrece una experiencia única para tu paladar.

El atol de haba, elaborado con habas tiernas, leche, azúcar y una mezcla de especias, es una joya de la gastronomía guatemalteca que deleita con su sabor incomparable.  

Ideal para el desayuno, como un antojo por la tarde o para acompañar celebraciones tradicionales.

Atol de haba

Bebidas
30 minutos
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

½ libra de Habas

2 Rajas de canela

2 litros de Agua

2 tazas de Leche

Azúcar

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar el atol de haba guatemalteco, se comienza lavando las habas y dorándolas a fuego lento en un sartén.

Paso 2 : Luego, se colocan las habas en un recipiente y se cubren con agua, dejándolas reposar por 3 horas.

Paso 3 : Posteriormente, se deben licuar las habas con agua.

Paso 4 : En una olla con agua y canela, se añaden las habas licuadas y azúcar al gusto.

Paso 5 : Se hierve la mezcla por 10 minutos, se agrega la leche y se sirve.

Paso 6 : El atol de haba guatemalteco es una bebida con historia y tradición maya que se disfruta ampliamente en la región.