Prepara este exquisito atol de guayaba, una bebida popular en Guatemala por su dulce sabor y valor nutritivo. Ideal para disfrutar en una tarde fría.
El atol de guayaba, una bebida nutricional y dulce, es popular en Guatemala por su exquisito sabor. Perfecto para una tarde fría y disfrutar.
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Atol de guayaba
Ingredientes
1 litro de Leche
10 Guayabas
1 Raja de canela
4 cucharas de Harina de maíz
2 tazas de Agua
1 taza de Azúcar
1 pizca de Bicarbonato de sodio
Preparación
Paso 1 : En una olla, se agrega una taza de agua y se añaden los trozos de guayabas, azúcar y canela.
Paso 2 : Se cocina a fuego medio hasta que la fruta esté suave.
Paso 3 : Luego, se licuan los ingredientes y se vuelven a colocar en la olla para seguir cocinando.
Paso 4 : Se agrega una pizca de bicarbonato de sodio y se sigue revolviendo con una cuchara de madera.
Paso 5 : Aparte, se disuelve la harina de maíz en una taza de agua y se mezcla con la leche antes de incorporarlo a la preparación en la olla, sin dejar de mover.
Paso 6 : Se continúa cocinando a fuego lento hasta que el atol espese a la consistencia deseada.
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