Una bebida exquisita con alto contenido nutritivo tradicional de Guatemala. Es fácil de hacer y su principal ingrediente es el elote, es ideal para los días fríos
Preparación:15 minutos
Porciones:6
Ingredientes
2 tazas de granos de elote amarillo
4 ½ tazas de agua fría
1 raja de canela
1 taza de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
Pela y desgrana el elote.
Licua los granos de elote en ¾ de taza de agua, cuélalo y añade las otras 1 ½ tazas de agua, la canela y el azúcar al gusto. Llévalo a fuego bajo moviéndolo para evitar que se pegue.
Cuando entre en hervor añádele la sal y déjalo cocinar hasta que el elote este cocido.
Sírvelo caliente y rocíalo con un poco de canela molida
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