Atol de elote guatemalteco

Atol de elote guatemalteco es una bebida exquisita con alto contenido nutritivo, una tradición culinaria de Guatemala. Se prepara con facilidad y su ingrediente principal es el elote, convirtiéndolo en una elección perfecta para disfrutar en los días fríos.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones

Es una bebida tradicional de Guatemala, con raíces indígenas que se remontan a tiempos ancestrales.

Esta deliciosa preparación es apreciada por su sabor reconfortante y su conexión con la tierra.

Ingredientes

2 tazas de Granos de elote amarillo

5 tazas de Agua fría

1 Raja de canela

1 taza de Azúcar

½ cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : La receta comienza pelando y desgranando el elote.

Paso 2 : Luego se deben licuar los granos en ¾ de taza de agua y colar la mezcla.

Paso 3 : Seguidamente, se añaden las otras 1 ½ tazas de agua, la canela y el azúcar al gusto.

Paso 4 : Esta mezcla se lleva a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

Paso 5 : Una vez que comience a hervir, se agrega la sal y se deja cocinar hasta que el elote esté cocido.

Paso 6 : Para servir, se recomienda hacerlo caliente y espolvorear un poco de canela molida por encima.