Inicio » Recetas » Bebidas » Atol de elote guatemalteco

Atol de elote guatemalteco

Bebidas

Una bebida exquisita con alto contenido nutritivo tradicional de Guatemala. Es fácil de hacer y su principal ingrediente es el elote, es ideal para los días fríos

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2 tazas de granos de elote amarillo
4 ½ tazas de agua fría
1 raja de canela
1 taza de azúcar
½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Pela y desgrana el elote.
  2. Licua los granos de elote en ¾ de taza de agua, cuélalo y añade las otras 1 ½ tazas de agua, la  canela y el azúcar al gusto. Llévalo a fuego bajo  moviéndolo para evitar que se pegue.
  3. Cuando entre en hervor añádele la sal y déjalo cocinar hasta que el elote este cocido.
  4. Sírvelo caliente y rocíalo con un poco de canela molida

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Atol de elote

Atol de pinol

Atol de plátano guatemalteco

Sopa de elote con queso

Crema de chufles y elote

Pan de elote guatemalteco

Algunas noticias relacionadas con Atol de elote guatemalteco

Atole: con aromas, sabores y colores… ¡una delicia mesoamericana!

Entre no menos de veinte presentaciones, pero con un común factor que las asemeja, el atole destaca como la bebida tradicional por excelencia desde Centro América, pasando por Guatemala, hasta México.

Historia alrededor del atol blanco, tradición guatemalteca

El atol blanco, la bebida guatemalteca se caracteriza por su preparación artesanal, su sabor y toda su historia convirtiéndola en una de las bebidas tradicionales del país. Vamos a pasear un poco para conocer sobre esta bebida típica de Guatemala.

Las comidas callejeras más comunes en Guatemala

Como en muchos otros países y ciudades de América Latina y el mundo, en Guatemala es muy común poder comprar comida en puestos de la calle y degustar exquisitos platos y productos de procedencia local. Desde frutas frescas hasta tradicionales alimentos que requieren algo de elaboración, como las carnitas, mixtas y chuchitos, además de bebidas como el atol de elote.

Los exuberante diversidad de los tamales guatemaltecos

El tamal es un alimento originario y clásico de la región mesoamericana, y en Guatemala hay una gran variedad de ellos. La diversidad de ingredientes en estas tierras y la creatividad de sus cocineros permite conocer una gran cantidad de sorprendentes y sabrosas recetas para deleitarse de distintas maneras con este clásico plato que es indispensable en la gastronomía del país.

Rellenitos de plátano guatemalteco

Los rellenitos de plátano son un postre artesanal típico de Guatemala, consiste en plátano machacado que se rellena con frijoles, se fríe y por último se espolvorea con un poco de azúcar. Lo especial de este plato es que los frijoles con los que se rellenan los rellenitos de plátano son endulzados y espolvoreados con azúcar.

Estofado, un guiso guatemalteco

Uno de los platos únicos que Guatemala tiene para ofrecer es el exuberante y delicioso estofado. Si estás familiarizado con la cocina de Guatemala, sabrás que los guatemaltecos son muy aficionados a los guisos y conservan parte de su herencia Maya.

Las costumbres en la cocina de Guatemala

La cocina guatemalteca se caracteriza por conservar aún hoy día muchas de las costumbres heredadas de sus antepasados, lo que ha permitido mantener vivas las antiguas tradiciones y poder disfrutar de variados platos típicos de una manera armoniosa y acorde a la época.