Receta de cómo hacer una gallina rellena en Guatemala

Si quieres aprender a preparar una deliciosa gallina rellena al estilo guatemalteco, estás en el lugar correcto. En esta receta paso a paso encontrarás todos los ingredientes necesarios y la forma de cocinarlos para lograr un platillo lleno de sabor y tradición. Anímate a sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta de Guatemala.

Recetas

Gallina rellena al horno guatemalteca

Gallina rellena al horno guatemalteca

La gallina rellena al horno guatemalteca es un platillo que reina en las mesas de la familia guatemalteca durante la época de Navidad. Preparar este delicioso platillo al estilo chapín te permitirá compartir momentos especiales con tu familia.

Plato Principal
2 horas
Al horno
10 Porciones

Caibas rellena

Caibas rellena

La caiba rellena de Guatemala es una receta tradicional que destaca por su exquisito sabor y textura única. La caiba es un simpático y delicioso vegetal cuya utilidad en la gastronomía de Centro América se encuentra en los guisos y en especial, para rellenos.

Plato Principal
45 minutos
4 Porciones

Tiú de gallina

Tiú de gallina

El tiú de gallina, platillo tradicional guatemalteco, se prepara con esmero. La combinación de sabores de su recado, carne ahumada y chile frito crea una experiencia culinaria única para disfrutar en celebraciones especiales en Alta Verapaz.

Plato Principal
1 hora
Frito
6 Porciones

Caldo de gallina

Caldo de gallina

El caldo de gallina es un plato típico de la comida guatemalteca. Normalmente se sirve con verduras, arroz y tortillas de maíz, y la gallina se cocina previamente para resaltar su sabor. No podemos olvidar las gotas de limón al final, ya que le otorgan un toque especial al caldo.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Gallina dorada

Gallina dorada

La gallina, con su dorada y jugosa carne, se erige como el anfitrión principal en las mesas de Guatemala. En esta ocasión, queremos compartir contigo la exquisita receta de la gallina dorada. ¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros!

Plato Principal
2 horas
Al horno
6 Porciones

Revolcado de gallina

Revolcado de gallina

Entre una de las delicias de la comida guatemalteca se encuentra el famoso y reconocido platillo tipo de revolcado de gallina. Apreciado por su sabor único y su valor cultural en la gastronomía de Guatemala.

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Estofado de gallina

Estofado de gallina

El estofado de gallina es un platillo tradicional que varía según las tradiciones culturales y los ingredientes de la región. La preparación incluye cocinar la gallina con recados de tomate y condimentos a fuego lento.

Plato Principal
3 horas
Hervido
6 Porciones

Mole dulce de gallina

Mole dulce de gallina

El mole dulce de gallina es un plato casero, exquisito y sencillo de preparar. Deleita a tu familia con esta delicia, cocinando el mole a la par que la gallina. ¡Te encantará!

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Caldo de gallina tradicional

Caldo de gallina tradicional

El caldo de gallina, típico en la cocina guatemalteca, es un plato reconfortante que combina sabores de gallina de patio, verduras frescas, tomate, ajo y cebolla. Una receta tradicional que se disfruta en familia, perfecta para las épocas frías del año.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Gallina en crema y loroco

Gallina en crema y loroco

La Gallina en crema con loroco es un platillo tradicional y festivo de Jutiapa y Jalapa. La mezcla de sabores y aromas se entrelaza en cada bocado, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. Desde el proceso de cocción hasta el momento de servir.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones

Caldo de gallina guatemalteco

Caldo de gallina guatemalteco

El caldo de gallina guatemalteco con arroz es una receta muy tradicional de Guatemala, con un sabor intenso. Perfecto para el almuerzo, su preparación es simple y fácil de seguir.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Arroz con pollo

Arroz con pollo

El arroz con pollo es un plato muy popular entre los comensales guatemaltecos. Está elaborado con pollo picado y una variedad de ingredientes coloridos que lo hacen atractivo y delicioso tanto a la vista como al paladar.

Plato Principal
2 horas
Hervido
8 Porciones

Sopa verde

Sopa verde

Esta receta es de una de las sopas más consumida en algunas regiones de Guatemala. Está basado en espinacas, de allí su nombre, y se puede hacer incapié en que es una sopa muy nutritiva.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Arroz con pollo al horno

Arroz con pollo al horno

El arroz con pollo al horno es una deliciosa presentación al estilo guatemalteco. Este platillo se prepara con ingredientes únicos como chorizo y morcilla, perfecto para deleitar en una ocasión especial.

Plato Principal
2 horas
Al horno
3 Porciones

Caldito de pollo

Caldito de pollo

El caldo de pollo guatemalteco es una deliciosa sopa reconfortante y nutritiva, ideal para compartir en familia. Descubre cómo preparar este platillo tradicional de la cocina guatemalteca.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones

Arroz guatemalteco

Arroz guatemalteco

El arroz guatemalteco es un platillo tradicional originario de Guatemala, que forma parte de la dieta diaria de la población. Es bastante gustoso, bien aderezado y colorido por sus elementos como verduras y vegetales variados. Realmente, es una delicia.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones

Fettuccine de chipilín

Fettuccine de chipilín

El Fettuccine de chipilín es un exquisito platillo que permite aprender a hacer pasta en casa. La mezcla de chipilín con la masa forma una combinación única y deliciosa.

Plato Principal
1 hora
Hervido
6 Porciones

Bacalao a la Vizcaina

Bacalao a la Vizcaina

El bacalao a la Vizcaina es uno de los platillos más apreciados en las festividades religiosas de Guatemala, como la Semana Santa. Suelen servirlo con arroz blanco y papas al vapor. Una deliciosa receta de este sabroso pescado de aguas templadas.

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Garbanzos dulces tropicales

Garbanzos dulces tropicales

Los garbanzos dulces tropicales son un atractivo giro en una receta clásica donde se mezclan sabores tropicales como piña y mango. Una combinación exótica y deliciosa que sorprenderá a tu paladar.

Repostería
30 minutos
6 Porciones

Carne en jocon

Carne en jocon

La carne en jocon, también conocida como carne en adobo, es un plato delicioso que se prepara comúnmente en fiestas y banquetes. ¡Es una verdadera delicia!

Plato Principal
2 horas
6 Porciones